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フィニッシングスクール西大学院(http://www.nishioo.jp
西大八重子の料理教室(http://cooking.nishioo.org

毎月第一日曜日の朝7時からはじまる悠遊会年の初めの集まりは数年前から我が家で行っている。いつもお世話になっている皆さんもいつもと違う少しばかり改まった服装で来てくれます。ノンアルコールのビール(車をもたない方には日本酒とビール)で乾杯し、女房が作った軽い ...

今日は正月2日。 去年の暮から女房が忙しく働いている。 もちろん私も女房の忙しさにつれて仕事がふえる。掃除を云いつけられ、障子を張り替え、買い物に車を出す、暮れの仕事は多い。 だが年が明けてしまうと私はやることがない。ないというよりできるのがないのだ。台 ...

2017年の朔日、天気も良く温暖。まず、今年初の朝風呂は知人から送られてきた浴用屠蘇袋を湯船に入れて薫り高いお湯。手ぬぐいや歯ブラシ石鹸など妻が新しく準備してくれているので気持ちがいい。初日の出を知念の海岸でお迎えする。女房はなにかお祈りしている。先ほど ...

渡久地圭さんのフルートコンサートを開催しました。9月に予定していたのですが台風が近づいたので12月に変更しました。今回は福建省福州市への旅行に参加した方々を中心にお招きしました。そのほかにビューロダンケの会員の皆さんも含めて50人ほどでした。ふだん座学教 ...

今回の料理教室はジビエとチーズということでエゾシカ肉を使いました。前菜にはおなじく北海道産の鮭とその白子のテリーヌにしました。チーズは南城市大里でチーズ作りをしているジョンさんのチーズ。ジョンさんにはチーズについてのお話もしてもらいました。メニューです。 ...

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