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フィニッシングスクール西大学院(http://www.nishioo.jp
西大八重子の料理教室(http://cooking.nishioo.org

知念中学校から依頼があって女房が生徒と父兄に講演することになった。演題は「健康を育む食生活の基本」、沖縄の現在の食生活の状況、健康長寿県日本一から転落した原因、沖縄型食事の長所をとらえて研究開発されたチャンプルースタディ食を、ドイツ大使やタンザニア大使の ...

尚敬王(1713-1751)の冊封に正使 海宝とともに来琉した冊封副使・徐葆光が琉球首里城瑞泉門のそばにある龍樋をたたえて揮毫した石碑の金石文拓本である。西大学院日本美術の鶴田大先生の収蔵品であるが、神奈川大学の後田多敦准教授による「琉球の歴史と文化」の集中講義の ...

曲江 杜甫 朝 囘 日 日 典 春 衣毎 日 江 頭 盡 醉 歸酒 債 尋 常 行 處 有人 生 七 十 古 來 稀穿 花 蛺 蝶 深 深 見點 水 蜻 蜓 款 款 飛傳 語 風 光 共 流 轉暫 時 相 賞 莫 相 違朝廷から帰ると毎日春衣を質入れして河のほとりで酔うほどに酒を飲んで帰る。酒屋のいたる ...

突然に海鞘(ホヤ)が食べたくなった。東日本大震災以来、なかなか口にすることができなくなってしまったホヤ。その形といい、匂いといいなかなか好きになれる人は多くはないと思う。でも、僕はとても好きだ。冬の牡蠣、夏のホヤ、これを食べないと体調を崩してしまいそうに ...

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