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今日が初日の料理教室は和食の基本を実習した後、各料理を作りました。
献立は

  酒  梅酒

前  菜  春菊ごま和え なつめ

  ヤングコーン てまり寿司  

吸  物  はまぐり 菜の花

生  物  真鯛銀皮づくり

蒸  物  桜蒸し

煮  物  大根と厚揚げのふろふき
             
揚  物  天ぷら 車海老 さつま芋

酢  物  ホヤのみぞれ和え

食    桜ご飯

     味噌汁 なめこ 絹ごし豆腐 

     黒人参味噌漬け 白菜浅漬け

菓  子   かぼちゃのお汁粉 苺大福