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西大八重子の料理教室夏の定番料理は鱧と鮎。

今回も那覇公設市場の「魚友」さんにお願いして鱧と鮎を仕入れてもらいました。
鱧はすでに理事長が骨切りをしてしまい姿が見えません。

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鱧とじゅん菜のお吸い物↑