近くのスーパーマーケットへ夕食の材料の買いに行ってきた。
久しぶりに寿司にするというので魚コーナーへ。スーパーの魚屋さんはどこも一緒だ。パックにもられたさしみとぶつ切りにされた近海魚、ムニエル用と書かれたシーラやブリ。魚を柵で売ってくれると使い道もいろいろあるのだが・・・・。
とは言え、家内の注文通りさしみ盛り合わせとウナギ、納豆、大葉と必要な食材を買った。ついでにというか、スク(アイゴの稚魚)があったのでそれもお加えた。このスクは面白い、以前にもスクについて

http://nishioo.blog.jp/archives/1059040317.html

で書いたのだが、今日は今年の初物だ。
P1040899_R
先日はいただき物の泡盛で豆腐とスクガラス(スクの塩漬け)を食べたのだが、今日は生物。
酢醤油をかけて一味唐辛子をふる。お腹のところのプリっとした食感がとてもいい。一年に一度のご馳走だ。今日は日本酒を少し温めることにした。
美味い!!!

https://www.nishioo.info/